家是每个人日常生活和休息的场所，但是家里也存在着不少危险源，比如说谁家也离不了的电，每日做饭的燃料或燃气甚至是餐桌上的美味佳肴等等。生活中，你被鱼刺卡着嗓子过吗？你被米饭粒呛着过吗？你被炒菜的油烫伤过吗？遇到这些情况，我们应该怎样自救呢？让我们跟随江苏省人民医院急救科陈彦主任医师来看一下生活当中都有哪些自救小窍门。
 
美味餐桌风险多，善于自救免恶果
 
　　餐桌上的鸡鸭鱼肉，米饭粗粮都有可能成为危险源，比如鱼刺卡喉，米饭、馒头吃到气道里，还有因为吃了不当的食物导致皮肤过敏。餐桌上的小意外如果不注意可能会引发恶果，例如鱼刺卡在喉咙里，有的是直接扎到了食管后面的血管，会造成生命危险，如果不及时把刺拔掉，超过了两天，则会出现感染；有的人喜欢吃冰冻的海鲜，再喝点酒，这会增加过敏的风险，而严重的过敏会导致血压下降，甚至休克。
 
　　那么如果鱼刺卡在喉咙里，咽馒头、喝醋、咳嗽这些所谓的民间验方管用吗？陈医师提醒大家，咽馒头是最危险的方法。经过试验，把鱼刺泡在醋中，鱼刺并没有被软化或消失，因此喝醋也是没有效果的。而如果鱼刺挂在食管壁或咽喉壁当中，咳嗽时的力量是不足以把鱼刺崩出来的。
 
　　怎样才是正确的取鱼刺的方法呢？陈医师说，如果鱼刺扎得浅，可自行用手指取出。如果扎得深，可以让家人拿着手电筒和镊子帮忙取出来，如果扎得很深，自己处理不了，那就得尽快到医院耳鼻喉科就医。
 
　　米饭是我们平常再熟悉不过的食物，但是当米饭等一些碎的东西进到气管里，那口气上不来的话，后果也不堪设想。特别是一些小孩子，更容易发生危险。如果食物误入到孩子的气道，怎样做才能有效地把食物残渣取出来呢？陈医师交给大家一个方法——倒立推后背。即用左手的虎口卡在小孩的后脑勺，右手虎口卡住小孩的下巴，同时，用右手的前臂压住小孩的胸骨，然后把小孩翻下来，小孩的两条腿放在我们右手臂的两侧，用左手掌后跟拍小孩两个腋窝和脊柱的交叉点的位置5下，如果发现小孩嘴里有异物，把它抠出来，如果没有，再继续拍。
 
　　另外，孩子气管有异物时，要密切观察其哭声，如果没有哭声，说明窒息时间太长，这会导致心跳停止。一旦宝宝心跳停止，就要对宝宝进行心肺复苏。陈医师特别提醒家长们由于小孩胸骨比较脆弱，因此不应该用成年人的心肺复苏方法。应该伸出我们的手掌，用食指、中指和无名指三个指头，找到小孩乳头连线的中间，胸骨的位置，用中指和无名指按压，大约按压下4厘米左右（成人是5厘米），速度每分钟不低于100次。每按压30次，做两次人工呼吸。
 
　　如果成人气管进入异物该怎么办？陈医师教给我们3个方法，第一种可以拿一张纸，卷成纸棍，放到喉咙可以催吐，因为纸碰到唾液会变软，对身体是没有危险的。第二种可以通过海姆立克急救法：将肚脐以上两横指的地方顶在椅子背上，使劲挤压，由于腹腔压力增加，会使气流往胸腔挤压，把气管里的异物挤压出来。另外也可以自己两手并拢，在肚脐以上两横指的地方挤压，能起到同样的效果。
 
　　食物过敏在生活中困扰着很多人，它最典型的表现是皮肤起疹、红肿。那么，出现食物过敏该怎么办？陈医师教给大家，首先过敏食物就不要接触了。其次不要再喝可乐、酒等刺激性东西。家里如果有抗过敏的药，可以吃一下再观察，假如出现了哮鸣音、气喘或者觉得头晕，想睡觉，应立即就医。